Kategorie:Nachspeisen

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Eine leckere Nachspeise: Panna cotta

Was wäre ein schönes Menü ohne eine Nachspeise? Sicher nur die Hälfte wert. Nicht zuletzt deshalb ist in der Welt der Küche die Herstellung von Nachspeisen eine der Königsdisziplinen. Eine Nachspeise kann aber auch ganz einfach und leicht herzustellen sein. Man muss ja nicht immer zaubern. Und man hat vor allem eine riesige Auswahl an Rezepten, eine enorme Anzahl von Techniken und dazu noch Varianten über Varianten. Man kann sich an den Küchen der verschiedenen Länder orientieren, wenn man ein Menü bereichern möchte, man kann versuchen, es an die Jahreszeit anzupassen und Zutaten wählen, die gerade Saison haben. Auch muss ein Dessert gar nicht so viele Kalorien haben. Oft sind es ja gerade die Nachspeisen, die noch einmal eine große Anzahl an Kalorien beinhalten. Aber dass kann man durchaus vermeiden, wenn man die richtigen Zutaten verwendet und bewusst auf zu viel Zucker verzichtet. Aber vor allem können sie gerade beim Dessert ihre eigene Fantasie einsetzen, um etwas ganz besonderes zu zaubern. Die Anregungen dazu finden sie in dieser Kategorie. Viel Spaß beim Nachkochen und beim Schlemmen.

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