Mille feuille vom griechischen Joghurt

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Mille feuille vom griechischen Joghurt
Mille feuille vom griechischen Joghurt
Zutatenmenge für: 4
Zeitbedarf: 25 min
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: mittel

Mille feuille vom griechischen Joghurt ist ein griechisches Rezept. Aus Blätterteig werden kleine Leckerbissen hergestellt. Hier wird Strudelteig verwendet. Man greift aber trotzdem auf fertigen Teig zurück.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Joghurt in die Schüssel geben.
  • Zesten von Orangen und Limetten zufügen.
  • Gelatine einweichen und unter die Masse heben, mit Puderzucker abschmecken, kaltstellen damit er fester wird und durchzieht.
  • In der Zwischenzeit die Strudelblätter in gewünschte Form schneiden und wenn ihr habt mit Läuterzucker besprühen.
  • Die Blätter bei 210 °C 5 Minuten backen.
  • Der Verfasser spritzt erst den Joghurt, dann ein Strudelblatt, Joghurt noch ein Blatt ruhig schräg anlegen.
  • Mit Früchten garnieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]