Wein:Rotwein

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Rotwein
Rotwein
Rezepte, die auf diesen Wein verweisen


Rotwein wird aus roten oder blauen Trauben hergestellt.

Rotweine passen sehr gut zu einem kräftigen, gut gewürzten Essen. Seine optimale Trinktemperatur beträgt 16-18 °C.

Rotweine aus Deutschland[Bearbeiten]

Rebsorten[Bearbeiten]

Rotweine aus Frankreich[Bearbeiten]

Rebsorten[Bearbeiten]

Name des Weins/der Rebe Anbaugebiet(e) Sonstiges
Alicante Bouschet Languedoc
Korsika
Färbertraube für roten Traubensaft
Aramon Frankreich ehemals Hauptanbaugebiet im Süden Frankreichs, seit 1955 im Rückzug begriffen, da nicht als Qualitätsrebe klassifiziert
Aubun Côteaux du Languedoc Anbau rückläufig
Cabernet franc Bordelais Verschnittwein
Cabernet-Sauvignon Bordelais
Buzet (Sud-oest)
Madiran (Hautes-Pyrénées)
Fronton (Moyenne Garonne)
Touraine
Provence
Carignan Languedoc-Roussillon
Provence
Korsika
Carménère Bordelais Nach der Reblauskatastrophe in Frankreich verschwunden
César Burgund, darin in
Côte-d'Auxerre, darin in Irancy
eine sehr seltene Rebe
Cinsault Ganz Südfrankreich und Nordafrika
Côt Bordelais
Anjou
Cahors
Buzet
Touraine
Counoise Provence
Languedoc-Roussillon
Côtes du Rhône
Duras Gaillac (Sud-ouest)
Fer Servadou (Haire) Südwest
Béarn
Fronton
Gamay Bordelais
Pays de Loire
Savoie
Marmandais
Gaillac
Grenache noir oder
Grenache blanc gris
Châteauneuf-du-Pape
Südliche Rhône
Korsika
Aus der Grenache-Traube kann man rote und weiße Weine ausbauen.
Grolleau Loire-Tal
Jurançon noir Lavilledieu
Estaing
Entraygues et du fel
Malbec Bordelais Sehr verbreitet auch in Argentinien
Meunier Champagne
Côtes de Toul (Lothringen)
Merlot Pomerol (Bordelais)
Mondeuse Savoie
Bugey
Mourvèdre Provence
Rhône-Tal
Korsika
Muscardin Châteauneuf-du-Pape
Muscat
Négrette Fronton
Gaillac
Nielluccio Korsika korsisches Synonym für den Sangiovese
Noir de Listan Kanaren
Petit Verdot Médoc
Picardan Châteauneuf-du-Pape
Pineau d'Aunis Anjou et Saumur (Val-de-Loire)
Pinot Meunier Champagne
Pinot noir Burgund
Elsass
Savoie
Côtes du Rhône
Touraine
Poulsard Jura
Sciaccarello Korsika
Syrah Rhône-Tal
Hermitage
Provence
Languedoc
Gaillac
Tannat Madiran
Béarn
Cahors
Tempranillo Die wichtigste rote Rebe auf der Iberischen Halbinsel. Vermutlich Abkömmling des Spätburgunders
Terret noir Provence
Languedoc
Trousseau Jura

Weinbauregionen Frankreichs[Bearbeiten]

Siehe auch: Weinanbauregion in Frankreich

große Weine[Bearbeiten]

Weine[Bearbeiten]

Rotweine aus Italien[Bearbeiten]

Siehe auch: Weinanbaugebiet in Italien

Rotweine aus Österreich[Bearbeiten]

Bekannteste Sorten:

Siehe auch: Weinanbaugebiet in Österreich

Rotweine aus der Schweiz[Bearbeiten]

Siehe auch: Weinanbaugebiet in der Schweiz

Rotweine aus Spanien[Bearbeiten]

Siehe: Weinanbaugebiet in Spanien

Siehe auch[Bearbeiten]