Wein:Rotwein

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu: Navigation, Suche
Rotwein
Rotwein
Rezepte, die auf diesen Wein verweisen


Rotwein wird aus roten oder blauen Trauben hergestellt.

Rotweine passen sehr gut zu einem kräftigen, gut gewürzten Essen. Seine optimale Trinktemperatur beträgt 16-18 °C.

Rotweine aus Deutschland[Bearbeiten]

Rebsorten[Bearbeiten]

Rotweine aus Frankreich[Bearbeiten]

Rotweintraubensorten[Bearbeiten]

Achtung.png Diese Seite oder dieser Abschnitt bedarf einer Überarbeitung. Der Beitrag ist unvollständig oder enthält noch Unklarheiten. Näheres ist auf der Diskussionsseite bzw. fett geschrieben bei den betreffenden Stellen wie Zutaten, Kochgeschirr usw. angegeben.

Sollte dies nicht der Fall sein, so wurde das Rezept von einem Benutzer zur eigenen Bearbeitung markiert.

Der Baustein kann entfernt werden, wenn der Artikel oder das Rezept vervollständigt wurde bzw. die Unklarheiten beseitigt wurden. Hilf mit und verbessere das Rezept! Weitere Hinweise und Informationen stehen auf der Diskussionsseite.

Icon in arbeit.png
Hinweis Dieser Artikel oder Abschnitt wird gerade bearbeitet. Um Bearbeitungskonflikte zu vermeiden, warte bitte mit Änderungen, bis diese Markierung entfernt ist. Vielen Dank.
Name des Weins Anbaugebiet(e) Sonstiges
Alicante Bouschet Languedoc
Korsika
Färbertraube für roten Traubensaft
Aramon Frankreich ehemals Hauptanbaugebiet im Süden Frankreichs, seit 1955 im Rückzug begriffen, da nicht als Qualitätsrebe klassifiziert
Aubun Côteaux du Languedoc Anbau rückläufig
Cabernet franc Bordeaux Verschnittwein
Cabernet-Sauvignon Bordeaux
Buzet (Sud-oest)
Madiran (Hautes-Pyrénées)
Fronton (Moyenne Garonne)
Touraine
Provence
Carignan Languedoc-Roussillon
Provence
Korsika
Carménère Bordeaux Nach der Reblauskatastrophe in Frankreich verschwunden
César Burgund, darin in
Côte-d'Auxerre, darin in Irancy
eine sehr seltene Rebe
Cinsault Ganz Südfrankreich und Nordafrika
Côt Bordeaux
Anjou
Cahors
Buzet
Touraine
Counoise Provence
Languedoc-Roussillon
Côtes du Rhône
Duras Gaillac (Sud-ouest)

Weinbauregionen Frankreichs[Bearbeiten]

Siehe auch: Weinanbauregion in Frankreich

große Weine[Bearbeiten]

Weine[Bearbeiten]

Rotweine aus Italien[Bearbeiten]

Siehe auch: Weinanbaugebiet in Italien

Rotweine aus Österreich[Bearbeiten]

Bekannteste Sorten:

Siehe auch: Weinanbaugebiet in Österreich

Rotweine aus der Schweiz[Bearbeiten]

Siehe auch: Weinanbaugebiet in der Schweiz

Rotweine aus Spanien[Bearbeiten]

Siehe: Weinanbaugebiet in Spanien

Siehe auch[Bearbeiten]