Penne al forno vegetarisch

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Penne al forno vegetarisch
Penne al forno vegetarisch
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 40 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Penne al forno vegetarisch ist ein überbackenes Nudelgericht.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Teigwaren nach Anleitung in Salzwasser al dente halb durch kochen.
  • Die Pasta durch ein Sieb abseihen und gut antropfen lassen.
  • Für die Sauce die Zwiebel und die Knoblauchzehen pellen und fein hacken.
  • Das Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen.
  • Die klein gehackten Zutaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren weich dünsten.
  • Die Tomatenwürfel, die Erbsen, ein halbes Bund gehackte Petersilie und ein halbes Bund gehacktes Basilikum dazu geben.
  • Die Sauce weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die restliche Petersilie und das restliche Basilikum untermischen.
  • Die Sahne einrühren.
  • Eine Lasagneform mit wenig Olivenöl auspinseln.
  • Die Penne hineingeben, mit der Sauce übergießen und vermischen.
  • Mit dem Reibkäse bestreuen und etwa 15 Minuten bei 200 °C überbacken.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]