Zubereitung:Schneidebrett

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Rezepte, die dieses Küchengerät verwenden
Schneidebretter aus verschiedenen Materialien

Schneidebretter werden in der Küche als Unterlage zum Schneiden von Lebensmitteln verwendet. Sie bestehen meist aus Holz, Kunststoff oder Glas und sind in verschiedenen Größen erhältlich.

Gläserne Schneidebretter sollten ellerdings nicht verwendet werden, da Glas härter als Messerklingen ist und diese in kurzer Zeit stumpf macht. Werden Holzbretter oft für verschiedenes Schneidgut verwendet, so sollte es gekennzeichnet werden, bsp. Obst, Gemüse, Brot und Fleisch, Wurst.

Das Frühstücksbrett(chen) ist auch ein Schneidebrett, eben in klein. Es gehört allerdings nicht zur Kategorie Küchengeräte, sondern zum Essgeschirr.