Zutat:Crème double

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Crème double
Crème double
100 g Crème double enthalten:
Brennwert: 1646 kJ / 400 kcal
Fett: 42 g
Kohlenhydrate: 3 g
Eiweiß: 2,4 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Crème double ("Doppelrahm") ist ein besonders gehaltvolles, koch- und löffelfestes Süßmilchprodukt mit einem Fettgehalt von 40% bis 45% und wird aus Sahne hergestellt. Crème double wird zur Verfeinerung von Suppen, Saucen oder Desserts und Kuchen verwendet. Die bekannteste Sorte Doppelrahm ist die sogenannte "Crème de la Gruyère" aus dem Kanton Fribourg in der Schweiz.

Siehe auch[Bearbeiten]