Papayachutney

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Papayachutney
Papayachutney
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: ca. 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Papayachutney, ein fruchtiges Chutney aus Papaya. Eine geschmackliche Gaumenfreude zu Basilikumlassi, Fleisch-, Geflügel- oder Grillgerichten usw.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl glasig anschwitzen.
  • Das Currypulver, die Nelke und den Zucker unterrühren.
  • Kurz anrösten und mit dem Limettensaft ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die gewürfelte Papaya zugeben, kurz aufkochen lassen und kalt stellen.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]