Linseneintopf mit Kürbis und Feta

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Linseneintopf mit Kürbis und Feta
Linseneintopf mit Kürbis und Feta
Zutatenmenge für: 4 Portionen
Zeitbedarf: 35 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Linseneintopf mit Kürbis und Feta ist ein schnelles, einfaches und vegetarisches Gericht.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Lauch waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden.
  • Den Kürbis würfeln, er braucht nicht geschält zu werden
  • Lauch und Kürbiswürfel in Rapsöl andünsten und mit Brühe auffüllen.
  • Etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann die Linsen dazugeben und garen.
  • Knoblauchzehen klein schneiden.
  • Mit den Gewürzen abschmecken.
  • Feta in Scheiben schneiden und in Rapsöl anbraten.
  • Kürbis-Linsentopf mit Fetascheiben anrichten.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]