Zutat:Feta

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Feta
Feta
100 g Feta enthalten:
Brennwert: 1015 / 243
Fett: 18,4 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Eiweiß: 17,5 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: 45 mg
Ballaststoffe: 0 g
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Die Feta (griechisch φέτα (τυρί), 'fɛta (ti'ʀi), - die „Käsescheibe“, dies aus italienisch fetta, „Scheibe“) ist ursprünglich ein frischer Schafskäse (teilweise auch Ziegenkäse), der vom griechischen Festland oder der Ägäis-Insel Lesbos stammt. Er wird normalerweise in Salzlake gereift und hat einen recht intensiven Geschmack.

In der EU waren unter diesem Namen auch ähnlich schmeckende weiße „Feta“-Käse aus Kuhmilch im Handel. Nach einer Entscheidung der EU-Kommission dürfen diese Produkte seit 2007 nicht mehr den Namen Feta tragen.

Hinweis für Vegetarier[Bearbeiten]

Feta wird meist, aber nicht immer mit mikrobiellem Lab hergestellt. Um sicher zugehen, sollte man den Packungsaufdruck beachten oder beim Hersteller nachfragen/nachsehen.

Weitere Nährwerttabelle[Bearbeiten]

100 g Feta light (9% Fett i. Tr., Salakis, Société des Caves BP 21) enthalten:
Brennwert: 671 kJ / 161 kcal
Fett: 9,0 g
Kohlenhydrate: 0,9 g
Eiweiß: 19,0 g
Cholesterin keine Angabe
Ballaststoffe keine Angabe

Siehe auch[Bearbeiten]