Überbackene Maultaschen mit Tomaten-Sahnesauce

Überbackene Maultaschen mit Tomaten-Sahnesauce
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	35 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die überbackenen Maultaschen mit Tomaten-Sahnesauce sind ein schwäbisch-italienisches Crossover-Rezept.

Zutaten

• 10 abgekochte Maultaschen oder ein Fertigprodukt
• ¹∕₂ l passierte Tomaten
• ¹∕₄ l Sahne
• 200 g frisch geriebenen Mozzarella, Pecorino, Grana Padano (Parmesan) oder bereits geriebenen Käse aus dem Handel
• ¹∕₂ Brühwürfel (Fertigprodukt aus dem Handel, als Würze für die Sauce gedacht)
• edelsüßes Paprikapulver
• 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Auflaufform
• 1 große Schüssel

Zubereitung

• Die Maultaschen in die Auflaufform legen.
• Die passierten Tomaten mit der Sahne vermischen, mit Salz, Pfeffer, Paprika, Brühwürfel und dem Muskat abschmecken und über die ausgebreiteten Maultaschen geben.
• Das Ganze dann mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei Ober-/Unterhitze bei 180 °C ungefähr 30 Minuten backen lassen.

Beilagen

• Eisbergsalat, Feldsalat, gemischter Salat, Insalata Mista oder Kopfsalat
• Baguette oder Semmel

Varianten

• Die Tomatensauce mit frischen Gewürze wie Basilikum, Oregano Salbei, Thymian oder Majoran abschmecken.