| Eigenes Bild
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Art
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RdM
Kochbuch
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Rezept
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Einstellung
Autor/Quelle
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Zubereitet
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Kalb |
BIII |
Kalbsschnitzel mit Schalottensauce |
29.11.2017 |
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Rind |
BIII |
Rindersteak mit Chablis-Sauce |
29.11.2017 |
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Rind |
BIII |
Entrecôte mit Rotweinsauce |
27.11.2017 |
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Schwein |
BIII |
Schweinefleischtopf Burgunder Art |
12.11.2017 |
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Steak |
B III |
Gebratenes Steak mit Rotweinsauce |
12.11.2017 |
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Lammkeule |
B III |
Provenzalische Lammkeule aus dem Backofen |
11.11.2017 |
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Rindfleisch |
B III |
Bœuf à la Mode - das Original |
09.11.2017 |
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Wildschwein |
B III |
Wildschweinragout mit Pappardelle |
02.11.2017 |
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Reh
Gams |
B III |
Südtiroler Gamsschlegel |
23.07.2017 |
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Kaninchen |
B III |
Wildkaninchen mit Risotto |
02.07.2017 |
02.07.2017
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Spargel
Leber |
B III |
Fleischspieße an grünem Spargel |
31.05.2015 |
09.05.2015
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Schwein |
B III |
Schweineschnitzel mit Pfirsichen |
25.02.2017 |
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Schwein |
B III |
Schweinekoteletts mit schwarzen Oliven |
17.02.2017 |
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Lamm |
B III |
Lammragout aus dem Friaul |
14.02.2017 |
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Schwein |
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Hausgemachte Eisbeinsülze |
22.01.2017 |
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Hirsch |
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Hirschkalbsrücken in Marsalasauce |
11.12.2016 |
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Schwein |
B III |
Schweinemedaillons aus dem Ofen mit Kartoffeltalern |
10.12.2016 |
08.01.2017
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Reh |
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Rehmedaillons mit Rotweinschalotten und Edelpilzsauce |
07.12.2016 |
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Kalb |
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Zürcher Geschnetzeltes |
05.11.2016 |
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Rind |
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Lafers Tafelspitz |
08.10.2016
Johann Lafer |
08.10.2016
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Lamm |
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Saftige Lammkoteletts |
05.09.2016 |
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Gulasch |
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Gulasch mit Bauernsalat |
09.08.2016
Frank Rosin |
09.08.2016
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Schwein |
B III |
Parmesankotelett |
06.07.2016 |
06.07.2016
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Rind
Gemüse |
B III |
Pfeffersteaks mit Petersilien-Mandel-Pesto |
09.07.2017 |
09.07.2017
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Rind |
B III |
Ochsenbrust auf Meerrettichsauce |
11.06.2016 |
11.06.2016
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Blutwurst |
B III |
Kölsche Kaviar met Musik |
04.06.2016 |
06.06.2016
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Lamm
Hammel |
B III |
Rheinisches Hammelragout |
04.06.2016 |
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Kalbfleisch
Pilze |
B III |
Schlesisches Pilzragout |
29.05.2016 |
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Hackfleisch |
B III |
Toskanische Hacksteaks |
28.05.2016 |
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Rind |
B III |
Hochrippe mit Schalottenbutter |
28.05.2016 |
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Lamm |
B III |
Lammschulter mit Rosmarin |
28.05.2016 |
06.08.2016
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Schwein |
B III |
Falscher Hase nach Frank Rosin |
17.01.2016
Frank Rosin |
17.01.2016
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Reh |
B III |
Jägerschnitzel vom Rehrücken an Sellerie-Püree und Rote Bete |
24.12.2015
Alexander Herrmann |
24.12.2015
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Schwein |
B III |
Parmesansteaks mit Zucchini-Röstis |
20.12.2015 |
20.12.2015
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Fleischwurst |
B III |
Fleischwurstsalat ohne Mayonnaise |
09.12.2015 |
09.12.2015
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Schwein |
B III |
Knuspriger Schweinebraten mit Kartoffelknödeln und Biersauce |
19.11.2015
Karl-Heinz Hauser |
22.11.2015
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Lamm |
B III |
Lammviertel aus dem Backofen |
11.10.2015 |
11.10.2015
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Kaninchen |
B III |
Conejo en salmorejo |
03.08.2015 |
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Kaninchen |
B III |
Conejo a la ampurdanesa |
04.08.2015 |
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Schwein |
B II |
Römerbraten mit Spiegelei und Kartoffelsalat |
28.05.2015 |
28.05.2015
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Schwein |
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Schwarzbierbraten mit Thüringer Klößen |
11.05.2015 |
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Lamm |
B III |
Marokkanische Lammlachse mit karamellisierten Zwiebeln |
22.04.2015 |
11.07.2015
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Rinderhüfte |
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Shichimi-Togarashi-Rinderhüfte |
12.04.2015 |
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Rinderhack |
B II |
Marokkanische Rinderhackbällchen |
07.04.2015 |
22.04.2015
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Kalbsleber
Schweineleber |
B II |
Foie de veau à la bordelaise |
25.02.2015 |
12.05.2015
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Hase |
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Hasenrücken mit Moosbeeren |
12.02.2015 |
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Rind |
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Rindfleisch aus dem Wok |
10.01.2015 |
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Schwein |
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Karibischer Schweinebraten |
02.01.2015 |
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Lamm |
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Lammragout mit Aprikosen |
02.01.2015 |
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Schwein |
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Steirisches Wurzelfleisch |
26.10.2014
Sarah Wiener |
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Rind |
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Avocado-Steak-Pfanne |
19.06.2014
Lecker |
23.06.2014
Boulbon
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Rind |
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Nudelsalat mit Rumpsteak und Granny-Smith-Pesto |
18.06.2014
Lecker |
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Rind |
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Schinken-Jalapeños mit T-Bone-Steak |
17.05.2014
Lecker |
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Rind |
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Tessiner Rinderbraten |
10.05.2014 |
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Rind |
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Köfte an Spießen |
28.04.2014
Wolfgang Kohlhepp |
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Schwein |
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Schweinefleisch-Frühlingsrollen |
28.04.2014
Wolfgang Kohlhepp |
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Rind |
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Warmes Rinder-Carpaccio |
26.04.2014
Tim Mälzer |
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Lamm |
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Rosmarin-Lamm-Spießchen |
21.04.2014
Johann Lafer |
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Reh |
KB II |
Brigittes Rehbraten |
27.04.2014 |
21.04.2014
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Kalb |
B II |
Kräuterkalbsfilet |
19.04.2014
Alexander Herrmann |
19.04.2014
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Schwein |
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Porchetta - Schweinerollbraten aus der Toskana |
28.02.2014
Jamie Oliver |
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Rind |
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Bistecca alla tartara del Chianti |
25.03.2014
Jamie Oliver |
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Kaninchen |
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Kaninchenkeulen auf kleinen Zwiebeln |
18.03.2014
Hans-Dietrich Marzi |
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Kaninchen |
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Kaninchenrücken mit Sellerie-Cashew-Gemüse |
16.03.2014
Alexander Herrmann |
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Kalb |
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Carne cruda |
15.03.2014
Ralf Zacherl |
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Schwein |
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Würzige griechische Hirtenspieße |
11.03.2014 |
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Rind |
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Mälzers Chili con Carne |
22.02.2014
Tim Mälzer |
15.03.2014
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Kalb |
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Kalbshachse im Römertopf |
02.02.2014 |
02.02.2014
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Kasseler |
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Kasseler mit Pfefferkruste |
23.01.2014 |
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Mett |
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Gebackene Mettbrötchen |
21.01.2014 |
03.03.2014
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Lamm |
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Lammkarree auf Kartoffel-Shiitake-Gemüse |
17.01.2014
Steffen Henssler |
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Schwein |
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Paprika-Fleisch-Spieße |
16.01.2014 |
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Kalb |
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Gefülltes Kalbfleisch-Carpaccio |
15.01.2014 |
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Kalb |
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Kalbsschnitzel auf römische Art |
12.01.2014 |
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Lamm |
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Lammkoteletts mit Ananas |
11.01.2014 |
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Schwein |
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Hackfleisch-Käse-Brotscheiben |
10.01.2014 |
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Lamm |
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Provenzalische Lammkeule |
07.01.2014 |
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Kalb |
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Kalbsragout mit Austernpilzen |
06.01.2014 |
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Kalb |
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Kalbsmedaillons mit gedünstetem Gemüse |
05.01.2014 |
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Rind |
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Rinderschmorbraten (klassisch) |
05.01.2014 |
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Rind |
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Rinderleber auf asiatische Art |
24.12.2013 |
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Rind |
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Rumpsteak mit zartem Gemüse |
22.12.2013 |
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Schwein |
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Schafskäse-Frikadellen mit Joghurtsauce auf Bauernsalat |
22.12.2013 |
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Schwein |
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Schweinebratensalat |
27.05.2013 |
02.06.2013
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Schwein |
KB II |
Schweinekotelett mit warmem Kartoffelsalat |
03.11.2012 |
03.11.2012
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Schwein |
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Schweinekotelett mit Knoblauchsauce |
04.11.2006 |
05.11.2012
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Schwein |
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Schweinesteaks in würziger Marinade |
31.07.2013 |
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Kalb |
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Mutters Kalbsfrikassee |
23.02.2013
Mutter Lili |
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Schwein |
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Rheinländer Krüstchen |
03.12.2013 |
03.12.2013
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Kalb |
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Carbonada criolla |
20.11.2013 |
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Rind |
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Toskanischer Rindfleischtopf |
19.11.2013 |
21.11.2013
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Rind |
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Locro (Argentinischer Eintopf) |
18.11.2013 |
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Rind |
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Rindfleisch-Kartoffel-Auflauf |
17.11.2013 |
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Rind |
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Rindfleischtopf mit Graupen |
15.11.2013 |
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Lamm |
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Lammkoteletts Champvallon |
14.11.2013 |
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Rind |
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Kröte im Loch
(Rindfleischstreifen und gebackener Pfannkuchenteig) |
14.11.2013 |
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Rind |
KB II |
Ilmenauer Rinderrouladen mit "Äpfles"-Füllung |
07.11.2013
"Spezialitäten aus Thüringen" |
10.11.2013
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Rind |
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Rinderschmorbraten mit Grünkohl |
04.11.2013 |
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Schwein |
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Schweinebraten mit saurer Sahnesauce |
03.11.2013
"Landfrauenrezepte aus Thüringen" |
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Wurst |
KB II |
Kartoffeltopf mit Rotwurst |
31.10.2013 |
05.11.2013
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Wildschwein |
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Wildschweinragout "Savoyen" |
31.10.2013 |
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Schwein |
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Gräwes mit Kassler
Gräwes mit Pökelfleisch |
21.10.2013
STERN |
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Wurst |
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Thüringer Rotwurst an Weimarer Zampe |
12.09.2012 |
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Schwein |
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Paniertes Kotelett |
29.11.2009 |
29.11.2009
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Wurst |
|
Bunte Bratwurstspieße vom Grill |
01.08.2013 |
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Kaninchen |
B II |
Coniglio alla Toscana (Toskanisches Kaninchen) |
15.08.2013
La Vialla |
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Kalb |
KB II |
Kalbsschnitzel mit Parmaschinken |
28.05.2013 |
05.06.2013
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Kalb |
|
Kalbsschnitzel mit Pecorino |
11.08.2013 |
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Schwein |
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Klostereintopf mit Rauchfleisch |
05.04.2010
Erfurter Augustinerkloster |
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Lamm |
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Lammkeule aus dem Backofen |
05.08.2013
Tim Mälzer |
02.11.2013
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Lamm |
**
KB II |
Provenzalische Lammkoteletts vom Grill |
20.06.2013 |
20.06.2013
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Rind |
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Leberknödel |
20.12.2005
Vran01 |
08.08.2013
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Schwein |
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Mohrrüben-Fleisch-Eintopf |
23.02.2013 |
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Schwein |
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Hamburger Rauchfleisch |
03.11.2012 |
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Rind |
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Rinderbraten mit Rotweinsauce |
06.12.2009 |
06.12.2009
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Rind |
KB II |
Rinderfilet mit Nashi-Birne |
23.11.2012
Johann Lafer |
22.11.2012
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Rind |
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Rindfleisch-Basilikum-Rouladen mit Paprika |
22.07.2013 |
21.08.2013
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Rind |
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Roastbeef an Zitronen-Knoblauch-Marinade |
21.07.2013 |
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Rind |
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Roastbeef mit Kräuter-Senf-Kruste |
13.11.2012 |
13.11.2012
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Rind |
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Roastbeef mit Ofenkartoffeln |
27.05.2013
Tim Mälzer |
01.06.2013
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Lamm |
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Rosmarin-Lammkoteletts mit Thymian-Mirabellen |
08.11.2009 |
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Wurst |
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Südthüringer Rostbratwurst |
27.12.2009 |
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Wurst |
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Sülze |
02.07.2012 |
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Wurst |
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Thüringer Rostbratwurst |
22.12.2009 |
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Schwein |
B III |
Zwiebelrostbraten mit Selleriepüree und Apfel |
27.11.2011
Alfons Schuhbeck |
27.11.2011
|
waren Rezepte des Monats.)
