Schweinesteaks in würziger Marinade

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Schweinesteaks in würziger Marinade
Schweinesteaks in würziger Marinade
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Vorbereitung: 15 Minuten
Marinieren: 6–8 Std.
Bratzeit: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Schweinesteaks in würziger Marinade, ein Rezept für einen Grillabend, dessen Ergebnis die Gäste zum Nachmachen anregen dürfte.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

  • 1 nichtmetallische Schüssel
  • 1 kleine Schüssel zum Vermischen der Kräuter und des Öls
  • 1 Grill

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Schweinefleisch pfeffern und in eine nichtmetallische Schüssel legen.
  • Zwiebeln, Knoblauch und Minze klein schneiden.
  • Mit Öl und Zitronensaft vermischen, über das Fleisch geben und ein wenig einmassieren.
  • Abgedeckt 6–8 Stunden kühl lagern und gelegentlich wenden.
  • Grill vorheizen.
  • Steaks auf jeder Seite 6–8 Minuten grillen, (dann erst) salzen.
  • Servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]