Mohrrüben-Fleisch-Eintopf

Mohrrüben-Fleisch-Eintopf
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Vorbereitung: 5 Minuten Bratzeit: 15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Mohrrüben-Fleisch-Eintopf ist ein schnelles und preiswertes Gericht.

Zutaten

• 500 g Möhren
• 250 g Schweinefleisch (Bauch) oder geräucherte Mettwurst
• 100 g durchwachsener Speck
• 250 g Kartoffeln
• Salz
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 2 Knoblauchzehen
• Maggiwürze
• 1 Bund Petersilie

Kochgeschirr

• 1 Küchenmesser
• 1 Topf
• 1 Schneidebrett
• 1 Sparschäler

Zubereitung

• Möhren schnippeln
• Ohne Salz mit Speck und Fleischzutaten dünsten.
• Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden und getrennt in Salzwasser garen.
• Wenn die Mohrrüben gar sind, mit Salz und viel Pfeffer, ausgepressten Knoblauchzehen und einem Spritzer Maggi abschmecken.
• Wenn die Kartoffeln gar sind, abschütten und untermischen
• Mit reichlich Petersilie garnieren.

Beilagen

• Bauernbrot auf Sauerteigbasis oder Vollkornbrot
• Bier oder Viez