Ingwer-Tomaten-Sauce

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Ingwer-Tomaten-Sauce
Ingwer-Tomaten-Sauce
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Diese Ingwer-Tomaten-Sauce ist eine für Indonesien typische süß-saure Sauce.

Zutaten[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Zwiebel pellen, vierteln und 14 Zwiebel fein wiegen.
  • Knoblauch pellen, halbieren und fein wiegen.
  • Ingwer schälen und fein wiegen.
  • Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl andünsten
  • Tomatenketchup/-mark, Ketjap und Ingwer zufügen.
  • Mit Zucker, Salz, Essig und Chili abschmecken.
  • Eventuell etwas Wasser zufügen.
  • Man kann eventuell einige Stückchen Dosenananas in die Sauce geben und mit dem Saft süßen.

Sauce zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

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