Mehlknödel

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Mehlknödel
Mehlknödel
Zutatenmenge für: 10 Personen
Zeitbedarf: 45 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Mehlknödel sind eine klassische mühlviertler Beilage zu Bauernbratl in der Rain passen aber auch zu anderen Fleischgerichten oder solo mit Salatbeilage. Auch Gefüllt können die Knödel auf den Teller kommen.

Zutaten[Bearbeiten]

weitere Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Erdäpfel kochen, schälen und noch warm abstampfen oder mit einer Gabel zerdrücken.
  • Das Mehl luftig untermischen und mit Salz abschmecken.
  • Kleine Knödel formen, reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Knödel für ca. 10 min. sieden lassen (Wasser sollte nicht kochen, Knödel neigen sonst dazu, auseinander zu fallen).

Mehlknödel zu[Bearbeiten]

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]