Mediterraner Tomatensalat

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Mediterraner Tomatensalat
Mediterraner Tomatensalat
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 35 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der mediterraner Tomatensalat ist ein Basisgericht der mediterranen Küche. Tomaten gehören dazu wie die Kartoffel zu Kartoffelbrei. Dieser einfache Salat ist für alle Gerichte geeignet, die mediterran daher kommen.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und in Scheiben schneiden.
  • Die Zwiebeln pellen, in Scheiben schneiden, bis auf eine Scheibe würfeln.
  • Tomaten und Zwiebeln in eine Schüssel geben und mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer anmachen.
  • Die Sardellen abtropfen lassen, trocken tupfen und klein schneiden.
  • Die Petersilie waschen, trocknen, die Blätter von den Stielen zupfen und grob hacken.
  • Den Tomatensalat mit der Petersilie und den Sardellen getrennt servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]