Kartoffelsalat mit grünen Bohnen

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Kartoffelsalat mit grünen Bohnen
Kartoffelsalat mit grünen Bohnen
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Kochzeit: bis 30 Minuten + Abkühlen: 30 Minuten + Zubereitung: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Kartoffelsalat mit grünen Bohnen ist ein sehr aromatischer, knackiger Salat.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Kartoffeln (Pellkartoffeln) zwei Stunden vor dem Verzehr abkochen, diese durch ein Sieb abseihen und auskühlen lassen.
  • Die grüne Bohnen küchenfertig vorbereiten, acht Minuten in kochendem, gesalzenem Wasser abkochen, unter kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und halbieren.
  • Die Kräuter waschen, mit Küchenpapier abtrocknen und fein hacken.
  • Die Kräuter mit dem Öl, dem Salz, dem Pfeffer und der Flüssigkeit vermischen.
  • Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, das Dressing mit dem Bohnen zugeben und vorsichtig untermengen.
  • Den Salat mit Zitronensaft pikant abschmecken und servieren.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]