Zutat:Lammkotelett

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Lammkotelett
Lammkotelett
100 g Lammkotelett enthalten:
Brennwert: 1051 kJ / 251 kcal
Fett: 16,7 g
Kohlenhydrate: < 0,1 g
Eiweiß: 25,4 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: 80 mg
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.
Lammkotelett

Es gibt zwei Arten von Lammkoteletts:

  • aus dem vorderen Teil des Rückens mit den Rippenenden
  • aus dem hinteren Teil als Lendenkoteletts

Beide sind ideal zum Kurzbraten und Grillen.

Das Titelbild zeigt fast fertige Lammkoteletts auf dem Grill. Zum Gericht: Provenzalische Lammkoteletts vom Grill

In der englischsprachigen Küche nennt man das Lammkotelett Lamb chop.

Siehe auch[Bearbeiten]