Stachelbeergrütze

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Stachelbeergrütze
Stachelbeergrütze
Zutatenmenge für: 8 Personen
Zeitbedarf: Kochzeit der Grütze: 15 Minuten + Zubereitung: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Eine Stachelbeergrütze ist ein Rezept aus dem Kochbuch einer Oma (ca. 1920).

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Stachelbeeren waschen, putzen, den Strunk abschneiden und halbieren.
  • Wasser, Vanillezucker und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen.
  • Das Obst zufügen.
  • Die Früchte etwa 15 Minuten köcheln lassen.
  • Nach der Kochzeit die Früchte durch ein Sieb streichen.
  • In einer Schüssel mit einem Schneebesen die Stärke mit zwei Schöpfer Wasser glatt rühren.
  • Die Stärke peu à peu in die entstehende Grütze geben und kurz aufkochen lassen.
  • Den Topf vom Feuer ziehen, die fertige Grütze in eine Schüssel gießen und vollständig erkalten lassen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]