Gebratene Leberspätzle mit Ei

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Gebratene Leberspätzle mit Ei
Gebratene Leberspätzle mit Ei
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Leberspätzle: 35 Minuten + Zubereitung: 10 Minuten + Bratzeit: 8 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel
Gebratene Leberspätzle mit Ei ist eine beliebte Art der Resteverwertung von übrig gebliebenen Leberspätzle.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Leberspätzle herstellen oder Reste verwenden.
  • Das Fett in einer Pfanne erhitzen, die Spätzle darin kräftig anbraten und würzen.
  • Die Eier einzeln darüber schlagen, unterheben und nicht mehr lange braten lassen (die Eimasse sollte nur gar sein).
  • abschmecken und eventuell nachwürzen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

Weitere Leberrezepte[Bearbeiten]