Quer durch de Gaade

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Quer durch de Gaade
Quer durch de Gaade
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten + Kochzeit
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Quer durch de Gaade (mundartl. für "Quer durch den Garten") ist eine Gemüsesuppe, bzw. ein Gemüseeintopf aus dem Hunsrück. Dies ist die klassische Variante - im Gegensatz zum aufwändigeren „Gemüseeintopf quer durch den Garten“. Die klassische Variante ist ein typisches Arme-Leute-Essen, rein aus Zutaten, die im heimischen Garten wachsen.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Suppenfleisch kleinschneiden in 1 l Wasser zum Kochen bringen und garen.
  • Das Gemüse zum Schluss hinzugeben und ca. 10–20 Minuten kochen (nicht verkochen) lassen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]