Speckbohnen

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Speckbohnen
Speckbohnen
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Speckbohnen sind vor allem zu Lamm- oder Schaffleisch die ideale Beilage, aber auch zu Rind. Diese Beilage lässt sich im Sommer auch einfach am Grill zubereiten. Einfach einmal ausprobieren.

Zutaten[Bearbeiten]

Weitere Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Bohnen waschen, zuputzen, wenn nötig von den Fäden befreien in gleich große Stücke von ca. 2 cm Länge schneiden.
  • In reichlich Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
  • In der Zwischenzeit den Speck in Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne, ohne Öl, anbraten.
  • Geschnittene grüne Bohne zugeben und mit Pfeffer, Bohnenkraut und falls nötig Salz würzen.
  • Bei schwacher Hitze einige Minuten ziehen lassen.

Beilage zu[Bearbeiten]