Sizilianischer Zwiebelsalat

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Sizilianischer Zwiebelsalat
Sizilianischer Zwiebelsalat
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Eine leckere italienische Antipasti.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Schalotten schälen und in Salzwasser 10 Minuten köcheln lassen, dann abgießen und abtropfen lassen.
  • Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Schalotten hineingeben.
  • Die Schalotten anbraten, mit dem Zucker bestreuen und den Aceto Balsamico angießen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
  • Bei niedriger Hitze zugedeckt 10 Minuten einköcheln lassen.
  • Vom Herd nehmen und ohne Deckel abkühlen lassen.
  • Mit Ciabatta servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

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Varianten[Bearbeiten]

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