Nachos

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Nachos
Nachos
Zutatenmenge für: 2 Backbleche
Zeitbedarf: 30–60 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Nachos sind ein Partysnack ähnlich wie Chips.

Zutaten[Bearbeiten]

Teig[Bearbeiten]

Gewürzmischung[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Gewürzmischung muss einfach nach Gefühl bzw. Geschmack gemacht werden.
  • Als Menge sollten so 4 bis 6 ELEsslöffel (15 ml) dabei herauskommen.
  • Die beiden Mehlsorten (bei Klumpen evtl. sieben) werden mit der Gewürzmischung gut vermischt.
  • Dann wird die Milch erhitzt (bei der kleinen Menge in der Mikrowelle falls vorhanden) und zusammen mit der Butter an das Mehl gegeben.
  • Dann wird der Teig geknetet. Falls er zu bröselig wird, einfach noch etwas Milch und Butter hinzugeben.
  • Den Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, alternativ Umluft) vorheizen und den fertigen Teig ausrollen.
  • Die Dicke ist ebenfalls Geschmackssache, sollte irgendwo zwischen 1 bis 3 mm liegen.
  • Aus dem ausgerollten Teig schneidet man Dreiecke und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  • Das Ganze im Backofen je nach Dicke der Nachos 7 bis 11 Minuten backen.

Tipp[Bearbeiten]

  • Wer die Blasenbildung etwas minimieren will, der sollte die Dreiecke vor dem Backen anstechen.

Ergebnis[Bearbeiten]

  • Mit den o.g. Zutaten kann man auf gut zwei Bleche mit ca. 2 mm dicken Nachos kommen.
  • Das Ganze reicht - je nach Esslust - für 2 bis 4 Personen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]