Käserührei auf Schinkenbrot

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Käserührei auf Schinkenbrot
Käserührei auf Schinkenbrot
Zutatenmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: 20–25 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Das Käserührei auf Schinkenbrot ist ein sehr schnelles, nahrhaftes Abendessen.

Zutaten[Bearbeiten]

Rührei[Bearbeiten]

Brotbelag[Bearbeiten]

Brot[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Käse in größe Stücke schneiden.
  • Die Eier einzeln in eine Schüssel schlagen.
  • Die Milch oder Sahne zugeben und würzen.
  • Mit der Gabel leicht verschlagen.
  • Die Pfanne auf kleiner Flamme mit Fett erhitzen und die Eiermasse zugeben.
  • Anfangs leicht rühren, bis zum Beginn der Koagulation.
  • Die Flamme herunter schalten unter die Pfanne mit einem Deckel verschließen (ca. 2 Minuten).
  • Den Deckel abnehmen und den Käse gleichmässig verteilen.
  • Erneut mit dem Deckel verschließen (ca. 2 Minuten).
  • Die Brotscheiben mit Fett beschmieren und mit dem Schinken belegen.
  • Die Eiermasse nochmals vorsichtig unterheben und auf die Brotscheiben verteilen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]