Griechischer Nudelhackauflauf

Griechischer Nudelhackauflauf
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Griechischer Nudelhackauflauf wurde von mir bei meinem Lieblings-Griechen, entdeckt und nach und nach wurde es durch herausschmecken von mir kreiert.

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 große Zwiebel
• 3 Packungen Passierte Tomaten
• 1 Tube/Dose Tomatenmark
• 3 Knoblauchzehen
• 500 ml Brühe
• 1 Becher Schmand
• 200 ml Milch
• 500 g Nudeln
• Salz
• Pfeffer
• Paprikagewürz
• Thymian
• Cayennepfeffer
• Zimt

Kochgeschirr

• 2 Töpfe
• 1 Schneidebrett
• 1 Messer
• 1 Knoblauchpresse
• 1 Ofenform

Zubereitung

• Die Zwiebel in Würfel schneiden
• Die Zwiebelwürfel im heißen Öl anbraten
• Rinderhackfleisch dazu geben und schön durchbraten
• Tomatenmark dazu geben
• mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen
• Knoblauchzehen schälen, zerkleinern und mit in den Topf
• Passierte Tomaten dazu geben
• Im anderen Topf Brühe kochen
• Schmand und Milch zur Brühe geben und gut verrühren
• Brühe in unseren ersten Topf
• Das ganze mit etwas Zimt, Thymian und Cayennepfeffer würzen
• Nudeln dazu geben und etwa 5 Minuten kochen lassen
• Das ganze in eine Auflaufform geben und bei 180 °C Umluft in den vorgeheizten Ofen
• Nach 5 Minuten Auflaufform aus dem Ofen nehmen
• Alles noch einmal gut verrühren und Feta in Scheiben oder zerbröckelt drüber
• Jetzt noch einmal 5–10 Minuten in den Ofen und Fertig