Einfache Zwiebelsuppe

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Einfache Zwiebelsuppe
Einfache Zwiebelsuppe
Zutatenmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die einfache Zwiebelsuppe verzichtet auf das Chichi anderer Zwiebelsuppenrezepte und eignet sich hervorragend als wärmende Vorspeise für ein einfaches Abendessen oder als Gruß aus der Küche.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Olivenöl im Topf erhitzen.
  • Die Zwiebel pellen und in halbe Ringe schneiden.
  • Die Zwiebelringe 5–10 Minuten schmoren.
  • Das Wasser zum Kochen bringen.
  • Mit dem Wasser aufgießen, salzen, die gekörnte Brühe dazugeben und kurz köcheln lassen.
  • Die Suppe pürieren, so dass noch ein paar kleine Zwiebelstückchen erkennbar sind.
  • Mit Pfeffer abschmecken und servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]