Eierpunsch

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Eierpunsch
Eierpunsch
Zutatenmenge für: 4–6 Gläser
Zeitbedarf: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Eierpunsch ist ein warmes Getränk für die kalte Jahreszeit. Er wird zum Wärmen gerne auf Jahr- und Weihnachtsmärkten getrunken und in vielen verschiedenen Varianten angeboten. Hier eine Koch-Wiki-Variante, die im Jahre 2010 in der Ursprungsversion hochgeladen wurde.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Warnung.svg Bei diesem Rezept besteht die Gefahr einer Salmonellenvergiftung
  • Die Eigelbe schaumig aufschlagen.
  • Dann die restlichen Zutaten unterrühren.
  • Die Flüssigkeit in den Topf füllen, kurz unter ständigem Rühren erhitzen (ansonsten besteht die Gefahr, dass das Eigelb stockt und ein Rührei entsteht) und leicht eindicken lassen.
  • Den Eierpunsch sofort noch warm servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]