Avocado-Brotaufstrich

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Avocado-Brotaufstrich
Avocado-Brotaufstrich
Zutatenmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: 5 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Avocado-Brotaufstrich ist bestens geeignet als vegetarischer Butterersatz oder einfach nur als wohlschmeckender Brotaufstrich.

Zutaten[Bearbeiten]

  • 1 reife Avocado (gewöhnlich schwarz, grüne liegen lassen, bis sie weich ist)
  • 12 – 1 ELEsslöffel (15 ml) Zitronensaft
  • frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
  • Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Avocado mit großem Messer der Länge nach bis zum Kern anschneiden.
  • Durch Drehen die Frucht halbieren.
  • Das weiche und grüne Innenleben der Frucht teilweise herauskratzen.
  • Das gewonnene Fleisch mit den restlichen Zutaten mit einer Gabel gut zerkleinern.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]