Zwiebelsambal

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Zwiebelsambal
Zwiebelsambal
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dieser Zwiebelsambal kommt eigentlich aus der indonesischen Küche (indonesisch: sambal bawang) und schmeckt zu allen surinamischen und indonesischen Gerichten.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden und in dem Öl andünsten.
  • Fortlaufend rühren, damit die Zwiebeln nicht anbrennen.
  • Nach 2 Minuten das Trassi hinzufügen sowie das Fünf-Gewürze-Pulver und die Lorbeerblätter.
  • Dann die fein geschnittenen Madame Jeanette hinzugeben.
  • Stets weiter rühren.
  • Mach 3 Minuten 1 ELEsslöffel (15 ml) Sojasauce hinzufügen und mit Aji-mo-moto abschmecken.

Beilage zu[Bearbeiten]