Detmolder Weihnachtsplätzchen

Detmolder Weihnachtsplätzchen
Zutatenmenge für:	50 Stück
Zeitbedarf:	15 Minuten + Backzeit
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Eine Freundin der Familie, genannt "Oma Martha" aus Detmold buk diese unwiderstehlichen Weihnachtsplätzchen.

Zutaten

• 160 g weiche Butter
• 170 g Zucker
• 2 Eier
• 320 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Messerspitzen gemahlene bzw. frisch abgeriebene Muskatnuss
• 2 Messerspitzen gemahlene Nelken
• 2 Messerspitzen gemahlener Zimt
• 2 Messerspitzen gemahlener Kardamom
• 200 g gehackte Haselnüsse oder Walnüsse
• 160 g Rosinen

Kochgeschirr

• 1 Teigschüssel
• 1 Küchenwaage
• 1 Messer
• 2 Teelöffel
• 1 Backblech
• 1 Kuchengitter

Zubereitung

• Backofen auf ca. 200 Grad vorheizen, das Backblech entweder einfetten oder mit Backtrennpapier auslegen.
• Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren.
• Mehl, Backpulver, Salz sowie die Gewürze hinzufügen und alles gründlich mischen. Sollten Mehl und/oder Backpulver klumpen, kann es sinnvoll sein diese in die Mischung hinein zu sieben.
• Hasel- bzw. Walnüsse sowie die Rosinen unterheben.
• Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf das Backblech setzen, dabei auf ausreichend Abstand achten, die Plätzchen gehen beim Backen auseinander.
• Die Plätzchen ca. 10–11 Minuten backen, bis sie eine goldgelbe Farbe angenommen haben.
• Vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
• Zum Aufbewahren eignet sich am besten eine fest schließende Blechdose.

Varianten

• Anstelle der Rosinen geriebene Schokolade verwenden.