Einfache Kräuterbutter

Einfache Kräuterbutter
Zutatenmenge für:	6–8 Personen
Zeitbedarf:	Kräuterbutter: 20 Minuten + Rastzeit: 1 Stunde + Zubereitung: 10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Eine schnell selbstgemachte einfache Kräuterbutter hält sich eine Woche im Kühlschrank.

Zutaten

• 250 g zimmerwarme Butter
• 1–3 Knoblauchzehen (optional)
• 1–1¹∕₂ TL Kräuter der Provence oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• Küchenpapier
• 1 Schüssel
• Frischhaltefolie
• Küchenmaschine mit Rührbesen, Schneebesen oder Handrührer mit Rührbesen mit einer Schüssel

Zubereitung

• Die zimmerwarme Butter schaumig rühren.
• Knoblauch pellen und sehr, sehr fein hacken oder pressen.
• Alle Zutaten zu der Butter geben und kräftig würzen.
• Die Butter abschmecken.
• Die Butter in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken.

Hinweise

• Man kann die Butter auch mit einer Gabel zerdrücken und die Zutaten zugeben.

Butter zu

• Weinbergschnecken
• Grillgerichte
• Sandwiches

Varianten

• Ein Spritzer Zitronensaft verleiht der Kräuterbutter noch eine frische Note.