Wein:Weißwein

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Weißwein
Weißwein
Rezepte, die auf diesen Wein verweisen


Weißwein ist ein meistens aus weißen Weintrauben hergestellter Wein. Neben der Art der verwendeten Trauben unterscheidet er sich auch im Herstellungsprozess vom Rotwein. Weißwein entsteht durch Vergärung des Traubensaftes ohne Beerenhaut und Stiele (Maische).

Weißweine harmonieren hervorragend mit Käse und leichten Speisen, wie z.B. Fisch, Geflügel und Nudelgerichte. Frische Weißweine haben eine optimale Trinktemperatur von 8-10 °C.

Verbreitete Rebsorten[Bearbeiten]

Siehe auch[Bearbeiten]