Vinschgauer Suppe

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Vinschgauer Suppe
Vinschgauer Suppe
Zutatenmenge für: 4 Personen/Portionen
Zeitbedarf: 15 Min.
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Vinschgauer Suppe ist eine der Spezialitäten dieser norditalienischen Region. Mundartlich ist die Suppe unter dem Namen "Vinschger Brotsuppe" bekannt. Der Vinschgau mit dem Hauptort Schlanders (Silandro) am Etsch ist die westlichste Bezirksgemeinschaft Südtirols.

Hauptzutat dieser Suppe ist das typische Vinschger Paarlbrot, kleine Roggen-Weizen-Sauerteig-Fladen.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]