Tomaten-Salsa

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Tomaten-Salsa
Tomaten-Salsa
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 15 Minuten + Rastzeit: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Tomaten-Salsa ist eine pikante Sauce. Salsa ist das spanische Wort für Sauce; und ihr "Feuer" erhält die Tomaten-Salsa von der kräftig gewürzten Tomatensauce mit viel oder wenig Knoblauch, je nach Geschmack.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die passierten Tomaten in eine Schüssel geben.
  • Den Essig zugeben und gut verrühren.
  • Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und daruntermischen.
  • Den Kreuzkümmel fein hacken.
  • Die Tomatenmasse mit Kreuzkümmel, Paprika, Pfeffer und Salz abschmecken.
  • Etwas Olivenöl dazu geben.
  • Alles fein pürieren.
  • Nochmals abschmecken.
  • Etwas ziehen lassen.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]