Kirsch-Streuselkuchen

Kirsch-Streuselkuchen
Zutatenmenge für:	5 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Kirsch-Streuselkuchen ist der Streuselkuchen-Klassiker.

Zutaten

• 500 g Weizenmehl (Type 405)
• 250 g Butter oder Margarine
• 200 g Zucker
• 1 Pck Vanillezucker
• 1 Pck Backpulver
• 1/2 Pck Vanillepuddingpulver
• 1 Ei
• 1 Glas Kirschen

Kochgeschirr

• 1 Küchenwaage
• 1 Küchenmaschine oder Handrührer mit Rührbesen
• 1 Teigschaber
• 1 Springform mit glattem Boden

Zubereitung

• Margarine, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Mehl und Ei zu einem Streuselteig verkneten.
• 2/3 des Teigs in eine Springform füllen und andrücken.
• Die Kirschen abtropfen lassen.
• Den Backofen vorheizen.
• Die Kirschen auf dem Teig verteilen.
• Das Vanillepuddingpulver unter den restlichen Teig mischen.
• Die Kirschen locker mit Teigstreuseln bedecken.
• Bei Ober und Unterhitze: 180 °C ca. 75 min backen.
• Nach Ende der Backzeit, den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen.
• Mit Puderzucker bestäuben.

Beilagen

• Kaffee, Tee oder heißer Kakao
• Schlagsahne

Varianten

• statt Kirschen kann man auch Pfirsiche aus dem Glas verwenden.