Cremeschnitten

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Cremeschnitten
Cremeschnitten
Zutatenmenge für: 8 Stück
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten + Backzeit: bis 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Cremeschnitten sind gefüllte, längs durchgeschnittene Blätterteigscheiben.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]


Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Blätterteig nach Anleitung auftauen lassen.
  • Das Backrohr auf 200 °C vorheizen.
  • Die aufgetauten Blätter auf einer bemehlten Arbeitsfläche leicht auswellen.
  • Die Blätterteigscheiben auf das Blech oder Gitter geben und auf Mittelschiene in den heißen Ofen schieben.
  • Die Backzeit beträgt etwa 15 bis 20 Minuten.
  • Die Schnitten auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
  • Die erkalteten Schnitten der Länge nach durchschneiden.

Galerie[Bearbeiten]

Füllungen[Bearbeiten]

Anmerkung[Bearbeiten]

  • Die Cremeschnitten sollten mit Hilfe eines Spritzbeutels gefüllt werden.

Varianten[Bearbeiten]

  • Schillerlocken
  • Boden und Deckel dünn mit Ribiselkonfitüre (Deutschland: Rote Johannisbeere) bestreichen, mit einer Masse aus Vanillepudding und 0,25 l mit Sahnesteif aufgeschlagenem Schlagobers (Deutschland: Sahne) füllen, mit Zitronenglasur überziehen.