Tomaten-Schafskäse-Sauce

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Tomaten-Schafskäse-Sauce
Tomaten-Schafskäse-Sauce
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Die Tomaten-Schafskäse-Sauce wird üblicherweise mit weichem und original griechischem Schafskäse zubereitet. Es ist recht einfach und schnell zuzubereiten.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Schalotte schälen und fein würfeln.
  • Olivenöl in einem Topf erhitzen und andünsten bis sie glasig sind.
  • Die Tomaten waschen, grob würfeln und ebenfalls hinzugeben.
  • Aufkochen lassen.
  • Dann den Topf vorübergehend vom Herd nehmen und grob pürieren.
  • Schinken und Schafskäse ebenfalls grob klein schneiden, hinzugeben und nochmals kurz/grob pürieren.
  • Soße wieder zurück auf den Herd stellen.
  • Mit Tomatenmark und Sahne verfeinern. Aufkochen lassen.
  • FERTIG.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Als vegetarische Variante den Schinken einfach weglassen.