Schnittlauchsalat

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Schnittlauchsalat
Schnittlauchsalat
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Der Schnittlauchsalat ist ein traditionelles Frühlingsrezept aus der saarländischen und der Hunsrück-Küche.

Zutaten[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauchzehe kleinschneiden.
  • Die hartgekochten Eier in Viertel schneiden.
  • Aus der sauren Sahne, dem Essig und dem Öl eine Salatsauce rühren und würzen.
  • Den Schnittlauch, die Eier, die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und gut vermischen.
  • 30 Minuten durchziehen lassen, damit sich der Geschmack intensiviert.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

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