Gebratener Karpfen

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Gebratener Karpfen
Gebratener Karpfen
Rezeptmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten + Ausbacken: bis 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: mittel

Der gebackene Karpfen ist zur Weihnachtszeit eine beliebte Speise.

Zutaten[Bearbeiten]

Fett[Bearbeiten]

Pfanne[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Karpfen gut auswaschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und schröpfen.
  • Die Eier gut verrühren.
  • Den Fisch, würzen, mit Zitronensaft einreiben und panieren.
  • Das Fett in einer Pfanne stark erhitzen (siehe Kochlöffeltest).
  • Den Fisch nun knusprig ausbraten.
  • Den fertigen Fisch auf Küchenpapier zum Abtropfen geben.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]