Brätnocken

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Brätnocken
Brätnocken
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: Zubereitung: 5 Minuten + Kochzeit: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Brätnocken sind eine schmackhafte Suppeneinlage.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Alle Zutaten zu einer homogenen Masse verarbeiten.
  • Mit zwei Teelöffeln Nocken ausstechen und in kochendem, gesalzenem Wasser gar ziehen lassen (etwa 10 Minuten).
  • Die Klößchen aus dem Wasser herausnehmen und auf Küchenpapier zum Abtropfen geben,
  • Nun als Suppeneinlage in eine servierbereite Brühe geben.

Suppeneinlage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Etwas fein gewiegte glatte Petersilie oder Kerbel unter den Knödelteig rühren.