Ofengemüse

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Ofengemüse
Ofengemüse
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 45 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Zubereitung des Ofengemüses ist sehr einfach und von jeder Person beherrschbar, die weiß, was man mit einem Messer machen kann. Ist schnell zubereitet und sehr variantenreich.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Vorbereitung:

  • Backofen auf 200 °C vorheizen.
  • Kürbis in ca. 5x2 cm dicke Spalten zerkleinern.
  • Karotten schälen und diagonal in 2 cm dicke Scheiben schneiden (also schräg - sieht besser aus).
  • Kartoffeln und Rote Beete schälen und in Spalten schneiden (wie Äpfel).
  • Ingwer schälen und in kleinste Würfelchen schneiden.

Zubereitung:

  • Gemüse auf ein Backblech geben.
  • Ingwer unter die Möhren mischen.
  • Kräuter hinzufügen.
  • Salzen und pfeffern.
  • Mit Olivenöl beträufeln.
  • Alles locker mischen.
  • In den Backofen schieben.
  • Nach 15 Minuten das Gemüse vorsichtig wenden und ggf. die Backofentemperatur reduzieren.
  • Kürbis- und Sonnenblumenkerne über das Gemüse verteilen.
  • Nach weiteren 10–15 Minuten ist das Gemüse gegart und die Kerne sind knusprig.
  • Auf Tellern servieren.

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]