Nuss-Schokoladenmuffins

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Nuss-Schokoladenmuffins
Nuss-Schokoladenmuffins
Zutatenmenge für: 12 Stück
Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten + Backzeit: bis 25 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Nuss-Schokoladenmuffins sind ein leckeres Gebäck, leider auch sehr reich an Kalorien. Muffin ist die Bezeichnung zweier unterschiedlicher Arten von Gebäck, dem amerikanischen Muffin und dem englischen Muffin. Heute werden auch andere kleine Kuchen, die nicht nach dem Rezept des amerikanischen Muffin, sondern aus Rührteig hergestellt wurden, aber die gleiche Form haben, als Muffin bezeichnet. Auf dem Bild sind sie oben zu sehen.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Muffins[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Förmchen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Butter (zum Einfetten der Förmchen)

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Vorbereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Alle erforderlichen Zutaten genau abwiegen und bereitstellen.
  • Das Backrohr auf 190 °C vorheizen.
  • Die Förmchen mit Butter einfetten.
  • Das Backgitter oder -blech auf die mittlere Schiene geben.

Muffins[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die Nüsse, Mehl, Schokolade, Backpulver und Natron in einer Schüssel gut vermengen.
  • Die restlichen Zutaten in einer Rührschüssel schaumig rühren.
  • Das Mehlgemisch portionsweise zugeben.
  • Den Teig in die Förmchen füllen.
  • Die Muffins auf mittlerer Einschubleiste in 20 bis 25 Minuten nicht zu braun backen lassen (siehe Holzstäbchentest).

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]