Vanillezucker

Vanillezucker
Zutatenmenge für:	1 Portion
Zeitbedarf:	Zubereitung: 5 Minuten + Rastzeit: 1 Woche
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Statt eines Päckchens Vanillinzucker aus dem Handel kann man diesen selbst hergestellten Vanillezucker verwenden.

Zutaten

• 20 EL Zucker
• 1 Vanilleschote

Kochgeschirr

• 1 sauberes Glas mit Deckel

Zubereitung

• Das Vanillemark gewinnen und das Mark für ein anderes Gericht verwerten.
• Den Zucker in das Glas füllen.
• Die ausgekratzten, halbierten Schotenteile in die Mitte des Glases geben und mit dem Zucker umhäufeln.
• Ab einer Woche ist dieser Zucker verwendbar.

Haltbarkeit

• Fast unbegrenzt.

Tipp

• Das Glas nach dem Gebrauch des Vanillezuckers immer wieder mit Zucker auffüllen.
• Auch weitere anfallende, ausgekratzte Schotenteile unter den Zucker mischen.

Zucker zu

• Kuchen
• Saucen
• Nachspeisen
• Hauptspeisen

Varianten

• Rosenzucker, Veilchenzucker oder Zimt und Zucker