Kategorie:Penne
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Penne ist der Plural des italienischen Wortes penna = "Feder" und wird in der Gastronomie für eine mittellange, röhrenförmige Nudel verwendet. Durch die Röhrenform kann sie viel Sauce in sich aufnehmen. So wird sie auch gerne für Auflaufgerichte verwendet. Serviert man Penne mit Sauce, sollte man geriffelte Penne (Penne Rigate) verwenden, denn an ihnen haftet die Sauce noch besser. Für Auflaufgerichte eignen sich die glatten Penne (Penne Lisce).
Seiten in der Kategorie „Penne“
Folgende 16 Seiten sind in dieser Kategorie, von 16 insgesamt.
P
- Penne al forno vegetarisch
- Penne all'arrabbiata
- Penne amatriciana
- Penne con salsa napoletana
- Penne mit Aprikosen-Tomatensauce
- Penne mit Auberginen
- Penne mit Champignons
- Penne mit Pizzaiola
- Penne mit Rucola und Fetakäse
- Penne mit Sardellen
- Penne mit Schinken
- Penne mit Thunfisch
- Penne mit Zucchini
- Penne Napolitana
- Penne rigate mit Salsiccia
Medien in der Kategorie „Penne“
Folgende 3 Dateien sind in dieser Kategorie, von 3 insgesamt.
-
Penne all arrabbiat… 1.000 × 750; 156 KB
-
Penne, Rucola und F… 836 × 558; 337 KB
-
Veg penne al forno.… 1.632 × 1.224; 834 KB
