Penne mit Pizzaiola

Penne mit Pizzaiola
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Pizzaiolazubereitung: 20 Minuten + Zubereitung: 15 Minuten + Kochzeit der Penne. 8–12 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Ital.: Penne alla pizzaiola

Zutaten

• 1 Portion Pizzaiola
• 400–500 g Penne
• 2–3 EL Salz
• 3–4 l Wasser
• 2 EL Wasser der abgekochten Nudeln

Kochgeschirr

• 1 großer Topf
• 1 großes Küchensieb

Zubereitung

• Das Pizzaiola zubereiten.
• Einen großen Topf gut gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
• Sobald das Wasser kochen sollte, die Teigwaren zugeben.
• Die Penne in 8–12 Minuten bißfest (al dente) kochen.
• Der Sauce 2 EL Kochwasser zufügen.
• Die Penne in einem Küchensieb abgießen und kurz abtropfen lassen.
• Die Nudeln tropfnass in eine Schüssel geben und mit der Sauce gut vermengen.
• Abschmecken und eventuell nachwürzen.

Beilagen

• Insalata Mista

Varianten

• Wer keine Oliven oder Kapern mag, einfach weglassen.