Kategorie:Lebensmittelzusatzstoff

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Lebensmittelzusatzstoffe sind Stoffe, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um ihre Eigenschaften, Haltbarkeit, Verarbeitbarkeit, Geschmack oder Optik zu den Vorstellungen der Konsumenten oder Lebensmittelindustrie anzupassen. Den meisten dieser Stoffe ist eine so genannte E-Nummer zugeordnet.

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