Gratin
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Bei einem Gratin entsteht durch das Gratinieren eine braune Kruste (siehe Maillard-Reaktion).
- Allgäuer Nudelgratin
- Gratinierte Jakobsmuscheln
- Gratinierte Miesmuscheln mit Salsa Picante
- Gratinierte Miesmuscheln
- Gratinierte Möhren mit Orange
- Gratinierte Orangenfilets
- Gratinierter Feta mit Weintrauben
- Kartoffelgratin
- Reis-Gemüsegratin mit Speck
- Rosenkohlgratin
- Sauerkrautgratin mit Bandnudeln
Siehe auch
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