Reis-Gemüsegratin mit Speck

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Reis-Gemüsegratin mit Speck
Reis-Gemüsegratin mit Speck
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 15 Minuten + Kochzeit Reis: ca. 15 Minuten + Backzeit: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Reis ist das wohl wichtigste Lebensmittel der Welt, Gemüse liefert Vitamine und Mineralien.

Vereint im Reis-Gemüsegratin mit Speck ein köstliches Gericht für die schnelle Küche.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Vorbereitung[Bearbeiten]

Reis-Gemüsegratin mit Speck[Bearbeiten]

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  • Karotten, Zucchini, Lauch und Frühlingszwiebeln darin kurz anbraten.
  • Den Knoblauch unterrühren und noch für kurze Zeit braten lassen.
  • Die Tomaten zugeben und etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  • Mit Salz, Pfeffer und den Gewürzen abschmecken.
  • Die Maiskörner untermischen.
  • Die Mischung mit dem Reis, den Pilzen und etwa der Hälfte des Käses vermengen.
  • In die eingefettete Auflaufform füllen.
  • Den Speck darauf legen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
  • Im heißen Backrohr auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten goldgelb backen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]