Zaperoco

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Zaperoco
Zaperoco
Zutatenmenge für: 1 Trinkglas 22 clZentiliter (10 ml)
Zeitbedarf: 5 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht
Alternative

Der Zaperoco (Kanarischer Espresso) ist eine typisch kanarische Kaffee-Zubereitungsart. Ganz köstlich an einem Sonntagnachmittag zur Teatime.

Zutaten[Bearbeiten]

  • 2 ELEsslöffel (15 ml) gezuckerte Kondensmilch
  • 1 kl. Tasse Espressokaffee
  • 1 winziges Stückchen Zitrone
  • 0,2 clZentiliter (10 ml) Licor 43 Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten!
  • 2 ELEsslöffel (15 ml) aufgeschäumte normale Milch
  • 1 PrPrise (Menge, die sich zwischen zwei Fingern fassen lässt.). Zimt

Kochgeschirr[Bearbeiten]

  • 1 Trinkglas (22 clZentiliter (10 ml)), Inhalt wie normales Whiskyglas

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Kondensmilch in das Glas geben.
  • Likör einschütten.
  • Geschäumte Milch darauf geben.
  • Espresso langsam nachschütten oder das Glas unter den Kaffeeauslauf der Espressomaschine stellen und Espresso eingeben.
  • Zitronenstückchen zugeben.
  • Mit Zimt bepudern.
  • Servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

  • Kaffeegebäck

Varianten[Bearbeiten]